Zutaten

200 g Frühstücksspeck
500 g Gehacktes
1 Stange Porree
3 Möhren
1 EI
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Eine Kastenform mit dem Frühstückspeck rundherum auslegen, so dass für die Oberseite Streifen übrig bleiben.

Das Gehackte mit dem Ei, Paniermehl vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Möhren waschen und in Scheiben schneiden, den Porree in Ringe schneiden.
Das Gehackte in die Form geben, so dass in die Mitte die Möhren und das Porree gelegt werden; darüber das restliche Gehackte geben und mit dem Frühstückspeck bedecken.

Backzeit:
ca. 60 Minuten
bei 175 - 200 Grad