Eine scharfe Überraschung in den Sommermonaten

 

Zutaten 

1 l Hühnerbrühe

250 g Hähnchenschnitzel

250 g Zwiebeln, in Ringe geschnitten

250 g Möhren, in Scheiben geschnitten

2 EL Sojasoße

1 Messerspitze Sambal Olek

Zitronensaft

10 g Glasnudeln

 

Zutaten 

Die Hühnersuppe aufkochen und mit der Sojasoße, Sambal Olek und

Zitronensaft abschmecken.

Das Hühnerfleisch, die Zwiebeln und die Möhren hinzugeben und eine

halbe Stunde kochen lassen.

Die Glasnudeln mit der Schere schneiden und zur Suppe geben.

Noch 5 Minuten ziehen lassen.

 

dazu reichen: Baguette